津本式 180 X-TREME 魚用包丁 SAKAI TAKAYUKI 調理器具

HOT ! 津本式 180 X-TREME 魚用包丁 SAKAI TAKAYUKI 調理器具

※eco-cushion.com 限定モデル
YouTuberの皆様に商品の使い心地などをご紹介いただいております！
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10,500円

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津本式 180 X-TREME 魚用包丁 SAKAI TAKAYUKI 調理器具の詳細情報

商品説明

2024.7月購入
ステッカー付き
数回使用　小魚20尾ほど捌いた程度です。
あまり出番がない為出品します。
ご理解ある方お願いします。

「津本式」と「堺孝行」さんのコラボで生まれた、魚の仕立て専用の包丁です。

2022年5月発売の品からは、金型から制作されたNEWタイプになります。以前からの包丁から得られたフィードバックを元に進化した津本式包丁、おすすめです。適度なしなりと強い粘りでストレスなく魚を仕立てる事ができます。

見た目ではロゴも一新されており堺孝行（青木刃物）さんのセンスが光ります。

全長：300mm
刃渡り：180mm
元厚：1.8mm
重量：170g
鋼材：モリブデン特殊鋼(aus-8)
ハンドル材：POM樹脂
初期刃付け:右面7 左面3